Reducir el desperdicio es una de las acciones más importantes que podemos implementar para luchar contra la crisis climática. El desperdicio tiene un impacto ambiental, social y económico en todos los países y regiones. Vivimos en un mundo de sobreconsumo y solo con el ahorro, la reutilización o la economía circular podremos garantizar el futuro de las próximas generaciones. En Japón existe un concepto “Mottainai” palabra de difícil traducción al español, aunque su significado se aproxima al arrepentimiento por desperdiciar. El concepto tiene un origen budista y surgió hace varios siglos en Edo (Tokio). La palabra Mottainai está compuesta por mottai y nai. Mottai se refiere al valor intrínseco