Acerca de Delia Saleno

Presidenta del Grupo de Trabajo One Health de CEOE

Dietas crudas: la moda del riesgo voluntario

Cada día observo en consulta a tutores convencidos de que alimentar con carne cruda a sus animales es una forma de amor puro, libre de aditivos, libre de química… libre de sospecha. Lo hacen con buena intención, con afecto sincero, pero también con una peligrosa ingenuidad porque confían más en la emoción de un falso bienestar que en la evidencia sanitaria que salva vidas. “Mi perro está mejor que nunca”, me dicen algunos, “y eso que antes he probado de todo”.  Y probablemente, es cierto, hasta el día que no lo sea. Lo que pasa es que este “probar” previo mayoritariamente se hace también en base al marketing y

2025-11-03T17:41:12+00:003 de noviembre de 2025|

Perdidos en el laberinto español del medicamento veterinario

En el marco regulatorio actual, el suministro del medicamento veterinario a la población se hace a través de la dispensación en las oficinas de farmacias, comercios detallistas y entidades ganaderas y a través de la cesión, sin ánimo de lucro, de los botiquines veterinarios en el desarrollo de la actividad profesional veterinaria (aplicación de tratamiento en consulta y hospitalización), en situaciones de urgencias, para comenzar el tratamiento o en desabastecimiento en el resto de los canales que pone en riesgo la continuidad del tratamiento. Visto desde la perspectiva de la salud humana, parece lógico y normal, pero la realidad veterinaria es mucho más compleja y por ello, este sistema

2025-07-24T09:48:15+00:0024 de julio de 2025|

¿Qué es One Welfare?

El marco One Welfare (“un solo bienestar”) fue pensado, desarrollado y promovido principalmente por la veterinaria Rebeca García Pinillos, fundadora y directora de la organización sin ánimo de lucro One Welfare CIC, quien ha trabajado en la difusión e implementación de este enfoque a nivel mundial, integrando el bienestar animal, humano y ambiental como un marco interdisciplinar para mejorar la salud y el bienestar global. Esta idea conceptual nace como un complemento al termino One Health (“una sola salud”) más enfocado a la salud en termino más estricto, y sobre todo en sus inicios, a la lucha conjunta de médicos y veterinarios contra las zoonosis y la resistencia antimicrobiana,

2025-05-19T15:14:40+00:0019 de mayo de 2025|

¿Por qué arde la veterinaria?

Como sociedad hemos construido un mundo sanitario enfocado al diagnóstico, tratamiento y al cuidado de los enfermos, tal como las necesidades del siglo XX lo estaba reclamando. Pero este enfoque antropocéntrico y hacia lo patológico empieza no ser suficientemente eficiente y ágil en los retos que tenemos ya presentes en el siglo XXI, como son las enfermedades emergentes mayoritariamente zoonóticas, la contaminación, la irrupción masiva de los animales de compañía en los hogares, la antibiorresistencia, la gran dificultad de la producción alimentaria en las nuevas condiciones climáticas y demográficas, o la gran movilidad internacional de personas, animales y mercancías. En todo este sistema, el mundo de la salud animal

2025-03-17T16:10:00+00:0017 de marzo de 2025|

La gripe aviar altamente patógena H5N1, una preocupación creciente

El virus de la influenza aviar altamente patógena H5N1 se detectó por primera vez en 1997 cuando empezó a afectar a las granjas de aves de corral en el sudeste asiático con una mortalidad prácticamente de 100% en unas 48h, pero la expansión global que ha ocurrido en los últimos 3-4 años, con alta afectación a mamíferos terrestres y marinos no tiene precedentes y representa un riesgo claro y creciente de propagación zoonótica a los humanos. Se está extendiendo globalmente a través de las aves silvestres, llegando a infectar a más de 350 especies de aves y a más de 50 especies de mamíferos marinos y terrestres, produciendo un

2025-01-15T17:54:49+00:0015 de enero de 2025|

La cadena rota

Las estadísticas nos cuentan que en casi la mitad de los hogares españoles se convive con al menos un animal de compañía (situación similar a toda Europa y Norteamérica) y estos números no paran de crecer en los últimos años. Algunos piensan que es una moda pasajera, otros que es un capricho, pero en realidad desde siempre hemos compartido nuestras vidas con los animales. Los primeros indicios escritos de que prestábamos cuidados y curas a estos seres se remontan al siglo XXI a.C. y a lo largo de estos cuarenta y dos siglos, y seguramente más, el valor y el papel de los animales ha ido cambiando, hasta llegar

2024-07-19T07:16:56+00:0019 de julio de 2024|

¿Qué es One Health?

En los últimos dos-tres años cada vez se habla más de un “nuevo” concepto llamado One Health o “una sola salud”, pero sin que generalmente se entienda a qué se refiere y para qué sirve. Igual, un pequeño repaso histórico nos ayudará entenderlo un poco mejor. De dónde viene, su evolución y cómo se debería abordar en el presente. A pesar de que desde la Antigua Grecia se habla de la importancia y el impacto para la salud de todos los factores que rodean al paciente, la medicina moderna se ha enfocado y ha destinado recursos casi en exclusiva hacia la patología física humana y, en consecuencia, en la

2024-04-03T07:48:15+00:0015 de marzo de 2024|
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